La carte des vins
La sélection que nous vous proposons a été soigneusement
choisie pour
accompagner harmonieusement tous les plats qui composent notre carte.
Que vous soyez néophyte ou connaisseur chevronné, vous trouverez certainement le vin qui surprendra l’épicurien qui sommeille en vous.
Les Blancs
France
- Montravel 2010, Château Calabre 33
- Bourgogne Aligoté 2010, Bouchard Père & Fils 35
- Pacherenc du Vic-Bilh sec 2009, Torus, Alain Brumont 36
- *Touraine 2010, Sauvignon, Pierre à Feu, Vincent Ricard 43
- Minervois 2010, Château Coupe Roses 43
- Jurançon sec 2010, Cuvée Marie, Charles Hours 46
- VDP de la Principauté d'Orange 2009, Viognier, Domaine de la Janasse 46
- Arbois-Pupillin 2008, Jurassique, Domaine de la Renardière 47
- Beaujolais 2010, Chardonnay, Terres Dorées, Jean-Paul Brun 47
- L'Étoile 2008, Domaine de Montbourgeau 47
- Alsace 2005, Gewurztraminer, Léon Beyer 49
- *Vin de France 2009, Zéro Pointé, Les Amandiers, Château la Tour Grise 51
- Crozes-Hermitage 2009, Les Terres Blanches, Domaine Belle 54
- Côtes de Provence 2009, Nowat, Dupéré Barrera 54
- Chablis 2007, Les Vénérables, La Chablisienne 60
- Alsace 2009, Pinot Gris, « Barriques », Domaine Ostertag 60
- *Saint-Romain 2005, Sous le Château, Domaine Jérôme Sordet 70
Italie
- Veneto IGT 2010, San Vincenzo, Anselmi 34
Grèce
- Vin de pays d'Epanomi 2010, Domaine Gerovassiliou 42
Espagne
- *Conca de Barberà 2010, Chardonnay, Clos Mont-Blanc 51
Australie
- Eden Valley 2007, Riesling, B3 48
Canada
- Okanagan Valley 2010, Pinot Blanc, Mission Hill 36
- *Niagara Peninsula 2010, Riesling, Lailey 48
- Niagara Peninsula 2008, Chardonnay, Village Reserve, Le Clos Jordanne 56
Québec
- *Farhnam 2010, Chardonnay, Vignoble les Pervenches 49
Les Rouges
France
- Beaujolais 2010, Les Griottes, Pierre-Marie Chermette 38
- Côtes du Rhône 2010, Feuille de Garance, Rouge Garance 38
- Côtes du Roussillion 2009, Tradition, Domaine Ferrer-Ribière 38
- Bourgogne 2009, Domaine Champs Perdrix 40
- Costières de Nîmes 2010, Dupéré Barrera 41
- *Fronton 2009, La Folle Noire d'Ambat, Domaine Le Roc 42
- VDP du Val de Cesse 2009, Les Trois P'tits C, Vignoble du Loup Blanc 45
- *VDP de l'Aude 2010, Arbalète and Coquelicots, Domaine Jean-Baptiste Sénat 46
- *VDP de l'Ardèche 2010, En Avant Doute, Domaine Les Clapas 46
- Côtes du Roussillon-Villages 2008, Notre Terre, Mas Amiel 46
- Cahors 2008, La Fage, Cosse Maisonneuve 47
- *Touraine 2009, Le Vilain P'tit Rouge, Vincent Ricard 48
- Madiran 2007, Domaine Labranche Laffont 48
- Moulin à Vent 2010, Terres Dorées, Jean-Paul Brun 49
- Côtes de Provence 2009, Domaine du Clos de la Procure, Dupéré Barrera 52
- Bordeaux Côtes de Francs 2006, Château le Puy 56
- Morgon 2010, Marcel Lapierre 56
- Crozes-Hermitage 2007, Cuvée Louis Belle, Domaine Belle 60
- Haut-Médoc 2005, Cru Bourgeois, Château Maucamps 68
- Marsannay 2009, Saint-Jacques, Domaine Fougeray de Beauclair 80
- Châteauneuf-du-Pape 2007, Château Mont-Redon 85
- Mercurey 1er cru 2009, Champs Martin, Domaine Bruno Lorenzon 98
- Margaux 2007, Pavillon Rouge du Château Margaux 185
- Margaux 2006, 2ième Grand Cru classé, Château Durfort-Vivens (Magnum) 220
Italie
- Bolgheri 2008, Greppicante, I Greppi 52
- Barbaresco 2007, Coste Rubin, Fontanafredda 76
- IGT Toscana 2007, Fontalloro, Fèlsina 118
Espagne
- Bierzo 2009, Pétalos, J.Palacios 46
- Penedès 1996, Cabernet Sauvignon, Mas La Plana, Torres 100
Portugal
- Vinho Regional Alentejano 2010, Chaminé, Cortes de Cima 33
- Douro 2008, La Rosa, Quinta da Rosa 45
Canada
- *Niagara Peninsula 2008, Cabernet Merlot, Échos, Tawse 55
- Okanagan Valley 2007, Le Grand Vin, Osoyoos Larose 92
Etats-Unis
- California 2008, « H », Easton House 40
- Central Coast 2009, Syrah, Qupé 48
- Napa Valley 2008, Zinfandel, Peter Franus 79
- Santa Cruz 2007, Le Cigare Volant, Bonny Doon 97
- Napa Valley 2007, Napanook, Dominus Estate 104
Australie
- Yarra Valley 2008, Pinot Noir, Coldstream Hills 64
- *Heathcote 2008, Block Two Shiraz, Camelback, Galli 73
N.-Zélande
- *Waiheke Island 2009, Faithful, Stonyridge 58
Argentine
- Mendoza 2008, Clos de los Siete, Michel Rolland 50
Chili
- Casablanca Valley 2009, Pinot Noir, Montes 38
Les Rosés
- *Vin de Pays d'Oc 2009, Pulp, Clos des Nines 42
Les Mousseux
- Espagne Cava de Pénedès, Segura Viudas 33
- France, Crémant d'Alsace 2008, Domaine Barmès Buecher 48
- France, *Champagne, Cuvée Prestige, Bourdaire-Gallois 110
- France, Champagne, Pol Roger 130
- France, Champagne 2000, Dom Pérignon 350
Les Moelleux
- Jurançon 2009, Cuvée Jean, Château Jolys 56
- Sauternes 2003, 1er cru classé, Château Guiraud (375 mL) 94
